Chaque repas, composé d'aliments sains et substantiels, n'occasionnera qu'une faible dépense: Ainsi le petit déjeuner du matin, composé d'une soupe avec pain, ou d'un café au lait avec pain ne coûteront que 0 fr. 10; à midi et le soir, des aliments plus confortables y seront servis par portions copieuses et à des prix modestes. 125 grammes de pain blanc coûteront par exemple 0,05 0,10 0,20 0,25 ou 0,30 0,30 ou 0,35 Une portion de fromage 0,10 La consommation de vins légers coupés d'eau, ne pesant pas plus de 5 à 6 degrés, ainsi que celle de petites bières, sera seule tolérée et ne coûtera que 0 fr. 10 à 0 fr. 15 le demi-litre de l'une ou de l'autre de ces boissons. Toute vente d'alcool sera interdite. En appliquant les prix ci-dessus, un repas convenable ne dépassera pas 0 fr. 60 à 0 fr. 70 environ et les dépenses quotidiennes d'un locataire pensionnaire se réduiront à un minimum de : Le repas terminé, toute la vaisselle est portée par les surveillants aux tours qui les déposent dans la laverie du restaurant. Si le chômage ou le loisir le lui permettent, chaque locataire peut préparer lui-même ses aliments, à cet effet, l'administration de l'Hôtel met à sa disposition des éviers en grès et la vaisselle nécessaire; ces éviers, disposés au pourtour de la Laverie des locataires, sont alimentés d'eau potable froide et chaude par le bouilleur de la cuisine; des poubelles en tôle reçoivent tous les débris et épluchures. Son appétit calmé, notre locataire passera au Fumoir y savourer s'il est fumeur, pipe ou cigarette en devisant avec ses collègues, ou gagnera la Salle de Lecture-Bibliothèque, grande salle bien éclairée au midi, meublée de tables, bancs et fauteuils, de bibliothèques garnies de livres, journaux et revues à sa disposition, avec « tout ce qu'il faut pour écrire ». Les murs de ces diverses salles seront décorés de sujets allégoriques, de tableaux suggestifs et d'inscriptions morales. Si quelques renseignements lui sont nécessaires, le locataire s'adres 1 sera à la Permanence des Surveillants, spécialement affectée à ce service et reliée téléphoniquement avec le bureau. La salle des Lavabos, placée en face de la précédente, dispose de 84 lavabos en grès cérame rangés par séries avec au-dessus des portechapeaux métalliques et aux extrémités des rouleaux porte-serviettes changées deux fois par jour. Les lavabos sont alimentés d'eau chaude et froide, et toutes les eaux polluées sont évacuées dans un caniveau au-dessous de chaque série et rejoignant la canalisation générale. Les canalisations d'eau chaude seront sans enveloppe calorifuge, afin d'utiliser la déperdition de chaleur au chauffage de la salle. L'ouverture de cette salle a lieu le matin, de 5 heures à 10 heures, puis à nouveau fermée pour être nettoyée et réouverte de 3 heures à minuit. Moyennant 0 fr. 20, prix d'un ticket donnant droit à un Bain, compris savon et serviette; un surveillant donnera l'accès au locataire d'une salle avec revêtement émaillé, garnie d'une baignoire en grès cérame, d'une petite plate-forme en sapin rouge, d'une chaise et de porte-manteaux. Cette faible dépense hebdomadaire lui assurera la propreté physique, complément nécessaire de la propreté morale. Le service hygiénique est complété par une Salle de Bains de Pieds gratuits, avec auges en grès cérame, alimentées d'eau chaude et froide. A proximité, deux cabines de Déshabillage sont réservées aux locataires rentrant à l'Hôtel, mouillés par la pluie ou la transpiration, ou simplement désireux de changer de vêtements aux heures auxquelles les chambres ne sont pas accessibles. Si notre locataire, vu l'état peut-être trop rudimentaire de sa garderobe, ne peut donner à blanchir, il aura au moins la ressource, le soir ou pendant ses heures de loisir, de procéder au lavage de son linge usagé et défraîchi dans la Buanderie des Locataires, salle munie d'éviers en grès alimentés d'eau chaude et froide et de radiateurs entourés de supports pour le linge à sécher; mais, pendant la soirée, un surveillant reçoit des locataires, moyennant paiement d'avance, leur linge qui est lavé et repassé à l'Hôtel. L'humanité a des besoins souvent impérieux; pour y satisfaire, notre clientèle aura à rez-de-chaussée une confortable installation de 26 closets aux parois revêtues de grès, bien aérés et ventilés, avec cuvettes en grès cérame à gros rebords permettant l'assiette sans abattants, et réservoirs de chasse. Il y aura en outre à chaque étage 14 closets, soit 1 pour 12 personnes. A côté des closets, une autre salle contiendra 28 urinoirs circulaires en grès avec caniveau d'écoulement et réservoirs de chasse automatique. A l'extrémité du grand dégagement se trouve la Salle de Nettoyage des Vêtements et Chaussures dont le titre seul indique l'utilité. En face de cette dernière, seront installés des Coiffeur, Tailleur et Cordonnier, mettant leur art à la disposition des locataires, suivant un tarif autorisé par le Directeur. Ces divers services seront complétés par une Salle de Désinfection des vêtements et objets de literie. Chaque soir, les locataires indisposés et malades pourront consulter gratuitement le médecin de service. Quoique muni de son ticket, notre client ne pourra accéder aux Chambres des Etages Dortoirs qu'après 7 heures du soir, lors de l'ouverture des porte-grilles, et ne pourra y séjourner que jusqu'au lendemain matin 9 heures (1). Chaque étage est divisé en sections, séparées entre elles par des murs de refends avec gaines d'évacuation de l'air vicié; d'autres gaines introduisent l'air pur extérieur. Chaque section communique avec la section voisine par une porte à deux vantaux va-et-vient; en cas d'épidémie dans une des sections, ces portes sont fermées, calfeutrées jusqu'à complète désinfection de la section. Les dégagements ont 1m,60 de largeur et les chambres 2m,50 de largeur sur 2,80 de longueur, ce qui, avec les 0m,80 de la moitié du dégagement, forme une surface de 9 mètres, qui multipliée par une hauteur de 2,70 en moyenne, donne un cube de 24,300; chaque chambre a donc un cube supérieur à celui fixé par le règlement sanitaire. Les fenêtres particulières à chacune des chambres auront une surface égale au 1/6e de la surface exigée pour celle-ci. Les cloisons séparatives montantes jusqu'au plafond seront en bois (2) ignifugé avec partie supérieure vitrée pour la diffusion de la lumière, seule celle sur le dégagement n'aura que 2,20 de hauteur et le surplus ouvert pour l'aération et la surveillance. Le mobilier de chaque chambre se composera d'un lit en fer, tubes creux à dossiers cintrés de 1,90 × 0,80, avec sommier à lames métalliques, garni d'un matelas de laine enveloppé d'une grosse toile forte, un petit matelas de tampico protégera celui de laine du contact des lames du sommier; un oreiller, un traversin avec houses, deux draps coton et deux couvertures, l'une en laine, l'autre en coton compléteront la literie. Une chaise avec siège en bois perforé, un vase de nuit, un crachoir hygiénique, des porte-manteaux métalliques et une tablette fixée à la cloison, côté du dégagement, complèteront son ameublement. Deux Surveillants ont la garde de chaque étage, et doivent pendant la nuit maintenir l'ordre et la tranquillité parmi les locataires, les (1) Les chambres sont livrées pendant la journée aux femmes de menage pour le nettoyage, l'aération et la réfection des lits. (2) La pratique a proscrit les cloisons en plâtre, trop aisément dégradées, mais nous étudions actuellement l'emploi de panneaux fibro-ciment et de plusieurs autres produits similaires. |