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" le vin est un excitant du tube digestif et des centres nerveux. Par ses sels, il contribue à réparer les pertes de l'organisme ». « Le vin, écrit le professeur Arnould, est la plus louable des boissons alcooliques. "
La Vigne américaine et la viticulture en Europe - Page 344
1899
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Revue d'hygiène et de police sanitaire, Volume 29

Medicine, Preventive - 1907 - 1176 pages
...il contribue à réparer les pertes de l'organisme ». « Le vin, écrit le professeur Arnould, est la plus louable des boissons alcooliques. La stimulation...offensive que celle de l'alcool, fût-il dilué au même titre que l'alcool du vin l'est naturellement. » Même Uuclaux n'est pas très explicite. Pour lui,...
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Revue d'hygiène et de police sanitaire, Volume 29

1907 - 650 pages
...il contribue à réparer les pertes de l'organisme ». « Le vin, écrit le professeur Arnnuld, est la plus louable des boissons alcooliques. La stimulation...produit est moins offensive que celle de l'alcool, fit-il dilué au même litre qui1 l'alcool du vin l'est naturellement. » Même Duclaux n'est pas très...
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Les grands vins de Bordeaux

1913 - 124 pages
...d'hygiène à la Faculu de médecine de Lille, écrit « dans son Truite d'hygiène : « Le vin est la plus « louable des boissons alcooliques. La stimulation...« qu'il produit est moins offensive que celle de l'al« cool, fût-il dilué au même point que l'alcool du « vin l'est naturellement. Beaucoup de...
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