Du Hon blon. DU HOUBLON. Confirmation de l'utilité du Fumier de Porc contre la Rofée farineufe. Ufages des feuilles & farmens de cette Plante. Remarques fur fa culture. Comous avons le que nous avons publié fur le Janvier a excité un fage Econôme à nous faire part de fes expériences. On verra par l'extrait de fa lettre, que nous nous preffons de communiquer au Public, les obligations que lui ont tous ceux qui cultivent le houblon, & combien il mérite foi dans ce qu'il avance. J'avois appris, il y a plufieurs an nées, qu'on peut employer trèsavantageufement le fumier de porc dans les jardins à houblon; cependant parce que je n'avois pû pénétrer la raifon du bien que cette efpéce de fumier fait à cette plante, je m'étois mis peu en peine jufqu'ici de le faire employer préférablement à d'autre. Mais ayant perdu cette an Du hon née prefque tout mon houblon par Les feuilles & farmens de houblon doivent être amaffés dans des temps que le Houblon eft rare, pour en faire un usage fort avantageux; mais il faut les amaffer avec choix. On ne doit prendre que les feuilles nettes, blon. jeunes, entieres & 'vertes ་ཀ་ & les Du hou-pointes des farmens jufqu'au bois, qui foient encore verds, jeunes & remplis de fuc. On a foin de les laif fer fécher dans un endroit propre & aëré. On s'en fert dans les brasseries pour l'arrière- bierre, c'est-à-dire la feconde braffée dans le même chaudron, qui en rend une petite bierte mince pour les domeftiques. En y ajoûtant de ces feuilles &* fermens de houblor on donne plus de force à cette petite bierre, on la-rend plus faine, & elle fe conferve plus long-temps. Il eft même certain que dans les années où le houblon eft fort cher, on pourroit en épargner la moitié par ce moyen, même pour la bonne bierre forte; & cela vau droit la peine d'en faire un effai dans les brafferies.. 2o. Les feuilles & farmens de houblon font d'un grand foulagement en hyver par un grand froid pour les beftiaux, qu'ils fortifient confidérablement. La façon de s'en fervir est de les laiffer infufer dans de l'eau bouillante, & d'en verfer l'infufion dans la boiffon ordinaire des beftiaux. Du bou blon. On donnera encore plus de force aux beftiaux en mêlant dans cette boiffon les pointes des pins ou fapins, ou pour en rendre l'effet plus fort, en les laiffant bouillir bien fort dans un chaudron, afin que toute la fubftance réfineufe fe diffolve entiérement, & en verfant cet extrait dans leur boiffon. J'ai eu le malheur dans ma petite terre, qui eft enclavée dans les montagnes, que par un froid énorme quelques-unes de mes vaches ont eu la moëlle prefque gelée dans les os, au point, que malgré le meil leur fourrage qu'on leur donnoit, elles reftoient couchées, & ne pouvoient point du tout fe fervir de leurs membres, ni fe lever. Je ne puis attribuer qu'au reméde que je viens d'indiquer la guérifon furprénante de ces animaux. Ils furent fi bien rétablis en un mois de temps, qu'ils fe leverent fans être aidés, & que depuis ils ont réfifté au froid le plus violent, fans en avoir été affectés en aucune façon. La fingularité de cet effet me détermine à vous le commu niquer, afin que chacun puiffe en preDu bou-fiter dans l'occafion. blen. Quant à l'augmentation & l'amélioration des fruits du houblon, je me réserve d'en traiter plus amplement dans quelque temps, quand mes expériences feront un peu plus avancées, & que j'aurai quelque chofe de bien pofitif à dire. En attendant que ce fage Econôme nous faffe part de fes nouvelles découvertes fur la culture du houblon, nous ajoûterons ici les remarques qui nous font venues d'une autre côté fur ce même fujet, & nous prions ceux qui jugeront à propos de les mettre en pratique de vouloir bien dans la fuite nous inftruire du fruit qu'ils en auront retiré. Auffi-tôt que la terre eft affez amollie pour qu'on puiffe l'ouvrir, on doit couper les vieux troncs du houblon, afin de faire pouffer les nouveaux rejettons; car on prétend que la gelée ne fait aucun tort à cette plante. Lorfqu'on veut la fumer il faut faire des foffés à deux pas l'un de l'autre, comme dans les vignes, & |
