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" ... analyses que le son contient 44 pour 100 de matières assimilables et 56 pour 100 de substances qui ne peuvent pas servir à la nutrition. Cette proportion si élevée de matières réfractaires à l'action des organes digestifs justifie donc l'élimination... "
Répertoire de pharmacie - Page 59
1854
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Journal de chimie médicale, de pharmacie et ..., Volume 3; Volume 9; Volume 29

1853 - 816 pages
...analyse, de laquelle il résulte que le son contient 44 pour 100 de matières assimilables , et 56 pour 100 de substances qui ne peuvent pas servir à...digestifs justifie donc l'élimination du son de la farine et la perte qui résulte de l'opération du blutage. On ne saurait nier d'ailleurs que le pain préparé...
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Comptes rendus hebdomadaires des séances de l'Académie des sciences, Volume 37

Académie des sciences (France) - Science - 1853 - 1070 pages
...ligneux, et il résulte de ses analyses que le son contient 44 pour 100 de matières assimilables et 56 pour 100 de substances qui ne peuvent pas servir à...résultats de ses analyses : Composition du son. Eau 12 ,669 Sucre - i ,909 Matière soluble non azotée (dextrine ou substances congénères). 7 , 709...
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Journal de pharmacie et de chimie

Chemistry - 1853 - 970 pages
...que le son contient 44 pour 100 de matières assimilables et 56 pour 100 de substances qui ne penrent pas servir à la nutrition. Cette proportion si élevée...L'auteur a résumé, dans le tableau suivant, les résullats de ses analyses : Composition du son. Eau ' Sucre Matière soluble non azotée (dextriue...
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Journal de pharmacie et de chimie

Chemistry - 1853 - 972 pages
...ligneux , et il résulte de ses analyses que le son contient 44 pour 100 de matières assimilables et 56 pour 100 de substances qui ne peuvent pas servir à...si élevée de matières réfractaires à l'action de* organes digestifs justifie donc l'élimination du son de la farine , en totalité ou en partie,...
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Journal de chimie médicale, de pharmacie et de toxicologie

1853 - 954 pages
...analyse, de laquelle il résulte que le son contient Uk pour 100 de matières assimilables , et 56 pour 100 de substances qui ne peuvent pas servir à...nutrition. Cette proportion si élevée de matières réfractai res à l'action des organes digestifs justifie donc l'élimination du son de la farine et...
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Journal de médecine, de chirurgie et de pharmacologie, Volume 17

1853 - 610 pages
...substances qui ne peuvent pas servir à k nutrition. Cette proportion si élevée de matières réfractaircs à l'action des organes digestifs justifie donc l'élimination du son de la farine et la perte qui résulte Je l'opération du blutage. On ne saurait nier, d'ailleurs , que le pain préparé...
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Journal de chimie médicale de pharmacie, de toxicologie et moniteur d ...

Pharmaceutical chemistry - 1853 - 854 pages
...analyse, de laquelle il résulte que le son contient bU pour 100 de matières assimilables , et 56 pour 100 de substances qui ne peuvent pas servir à la nutrition. Cène proportion si élevée de matières réfractaires à l'action des organes digestifs justifie...
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Dictionnaire de chimie industrielle, Volume 2

Charles Louis Barreswil, Aimé Girard - Chemistry, Technical - 1862 - 520 pages
...suivants : ANALYSE DU SON. Ainsi le son contient en moyenne 44 pour 1 00 de matières assimilables et 56 pour 100 de substances qui ne peuvent pas servir à...matières réfractaires à l'action des organes digestifs, et surtout le rôle que joue le son dans la panification justifiaient donc, avant les travaux de M....
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Dictionnaire de chimie industrielle, Volume 2

Charles Louis Barreswil, Aimé Girard - Chemistry, Technical - 1862 - 538 pages
...moyenne 44 pour 1 00 de matières assimilables et 56 pour 100 de substances qui ne peuvent pas servirà la nutrition. Cette proportion si élevée de matières réfractaires à l'action des organes digestifs, et surtout le rôle que joue le son dans la panification justifiaient donc, avant les travaux de M....
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Archives néerlandaises de physiologie de l'homme et des animaux, Volume 1

Physiology - 1918 - 834 pages
...suit : ,,T1 résulte de ces analyses que le son contient 44 pour 100 de, matières assimilables et 50 pour 100 de substances qui ne peuvent pas servir à...la perte qui résulte de l'opération du blutage." Il n'ya pas longtemps le Prof. RuisNEit.3) s'est prononcé dans le même esprit que Y LES et DONUEUS....
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