'année le même voyage que nous avons dé? erit.

Articles divers d'économie domeftique ou rurale, & autres objets intéreffans.

UN chanoine de Troyes a été guéri d'un mal de jumbe invétéré, & qu'on croyoit incurable, par un remede bien fimple, dont nous allons donner la recette. Mettez dans une terrine neuve un quarteron de chaux vive, & 2 livres d'eau de riviere, ce qui revient à une pinte de Paris; quand la chaux fera bien infufée vous la lif ferez repofer pendant 24 heures ; vous enleve rez toutes les ordures qui fe trouveront audeffus de l'eau, & vous pafferez celle-ci dans un linge. Enfuite vous la mettrez dans une bouteille, en ayant attention qu'elle foit bien tranfparente, & de laiffer au fond de la terrine la chaux qui s'y feroit épaiffie. Lorsque vous vous fervirez de cette eau, Vous aurez foin de la faire un peu chauffer vous en bassinerez la plaie de tems en tems, par exemple, de 3 en 3 ou de 4 en 4 heures. Vous laifferez le linge mouillé fur la plaie, en forme de compreffe; doit être triple ou au moins double, pour qu'il ne fe feche pas trop tôt. Ce remede eft ex; cellent pour toutes fortes de plaies,

M. de Scévole, fecrétaire du roi à Argenton en Berry propofe dans les Affiches de Poitou, la méthode fuivante pour le garantir de la maligne influence des peintures à l'huile & furtout de celles où il entre du yerd-de-gris, de la litharge, du blanc de cérufe, &c. S'il y a,. dit-il, une cheminée dans l'appartement nouvellement peint, il fuffit d'y entretenir du feu.

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pendant un certain tems. Alors l'air contenu dans cet appartement, devenu plus fec & plus actif par la chaleur du feu, détachera plus vite les parties nuifibles des couleurs, à mesure qu'elLes fécheront. On. fçait qu'une cheminée où il y a du feu, abforbe à chaque inftant une trèsgrande quantité d'air, parceque la partie de cet élément dont le tuyau de la cheminée eft rempli dans toute fa longueur, s'échappant par l'extrémité fupérieure de ce même tuyau, à mesure que la fumée & les parties ignées qui s'envo lent le raréfient, il faut abfolument qu'il en entre autant par le bas de la cheminée, qu'il en fort par le haut, ce qui, dans tout appartement où il y a du feu, occafionne l'introduction continuelle d'un volume d'air fort confidérable, lequel ne peut venir que des dehors de la maifon, ou des appartemens voifins. Mais que faire pour un appartement peint tout fraîchement, & où il n'y a point de cheminée ? Rien autre chofe, répond M. de S., que d'entretenir du feu dans la chambre la plus voifine, s'il y a une cheminée, & de laiffer entre l'un & l'autre une libre communication, en tenant toutes les por

tes ouvertes...

On a effayé publiquement à Leyde une machine hydraulique inventée & exécutée par M. Barkley. Le feu en eft le principal moteur. Les vapeurs de l'eau bouillante donnent à l'atmofphere, en fe condenfant, la force de faire élé-ver l'eau d'un puits ou d'une riviere jufqu'à la hauteur de 30 pieds. Pour tirer l'eau des foflés & d'autres réfervoirs profonds, il fuffit diy $ plonger un tuyau qui communique avec la machine. Les leviers & les pompes qui entrent dans la plupart des pieces de inécanique de ce genre, n'ont pas lieu dans celle-ci; elle n'a pas befoin de pareils fecours pour être mise en jeu;

d'où il fuit qu'elle doit être plus durable, atten du qu'il n'y a d'autre frottement que celui des détentes. On peut la tranfporter aisément d'un lieu à un autre. En augmentant fon volume, on lui fait élever, à peu de frais, telle quantité d'eau qu'on veut, & auffi longtems qu'on le de fire. Comme cette machine peut être fort utile, furtout en Hollande, tant pour faire les deffé-chemens plus vite & avec beaucoup moins de dépenfe, que dans tous les cas où-il s'agit d'élever l'eau à une certaine hauteur, les états-généraux ont accordé à M. Barkley le privilege d'en faire conftruire de pareilles.

le

Le cacao a toujours été regardé, avec raison, comme un bon aliment, très- utile dans l'étifie, & la phtifie, propre à adoucir l'acrimonia des humeurs, & à fortifier l'eftomac : cependant M. Lieutaud, dans fa Matiere médicale, obferve que, fi le cacao ne se trouvoit pas mêlé avec des fubftances aromatiques, on ne pourroit pas mettre au nombre des médicamens ftomachiques: fuivant cet auteur refpectable, il mérite à plus jufte titre une place parmi les remedes béchiques adouciffans. C'eft à caufe de cette derniere propriété qu'on prépare quelquefois avec fix ou huit amandes de cacao torréfiées, une émulfion pour ceux qui touffent beaucoup; à cet ufage près, on n'emploie guere le cacao que pour faire le chocolat. M. Martin prépare avec la partie huileufe effentielle du cacao un chocolat blanc, qune reçoit dans fa compofition aucune espece d'aromate, & que plufieurs gens de l'art ont adminiftré dans différentes maladies de la poitrine, furtout dans la toux & les catharres.

Cette efpece particuliere de chocolat convient auffi aux perfonnes épuifées. Pour en faire ufage il faut en diffoudre une prife, c'est-à-dire, la quatrieme partie d'une tablette, dans une taffe

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d'eau bouillante, & l'agiter pendant quelques inftans. On la prend ordinairement en fe mettant au lit, observant deux heures d'intervalle après avoir mangé. Ce chocolat peut auffi fervir de déjeuné, étant très-agréable au goût. La boiffon qui paroît être la plus analogue pendant le cours de la journée, eft compofée avec la poudre pectorale, que l'on met dans une pinte d'eau.

dit

Le Sr. Poupart, habitant d'Amiens l'auteur de la Gazette d'agriculture, compofe une eau qui a la vertu d'éloigner des greniers les rats ou les fouris, & d'empêcher qu'ils ne touchent aux grains & aux fourrages. On affure que des expériences réitérées confirment la propriété dé & que les bleds, ni les foins n'en reçoivent aucun dommage. Il en faut 6 pots pour une récolte de 100 acres. Le prix eft de 2 liv. 10 fols le pot. On doit s'en fervir avant de mettre le bled dans les greniers.

cette eau,

M. Lavocat, mécanicien de la cour de Bruxelles, demeurant à Champigneul, près de Nancy, vient d'inventer & d'exécuter les machines fuivantes: 1°. un preffoir d'un nouveau genre, pour faire du vin & d'autres liqueurs; il eft d'nn mécanifme fimple & folide, & peut n'occuper qu'un espace de 10 pieds quarrés. Aucune des pieces de bois qui le compofent n'entre dans terre. Deux enfans de 10 à 12 ans le mettent facilement en jeu, & font autant d'ouvrage que 6 hommes avec les grands preffoirs ordinaires. Prix du croquis 2 louis.

2o. Une chaife ou fauteuil particulierement à l'ufage des ouvriers, & au moyen duquel on peut, fans rifque, s'élever ou s'abaiffer foimême à volonté, avec des outils ou toute au

tre chose. C'eft une espece d'échafaud auffi fuc que commode, & dont le prix, en oroquis, eft de 24 liv.

M. Coulin, expert herniaire, reçu à St. Côme, & demeurant à Paris, rue comteffe d'Artois, vient de conftruire pour les meres qui veuTent nourrir leurs enfans, & pour celles qui veuTent perdre leur lait, des têteroles d'argent, trèscommodes, légeres, s'adaptant au mamelon avec la derniere jufleffe, & faciles à maintenir dans la-pofition néceffaire, moyennant un anneau où l'on attache un ruban qui paffe autour du cou; incapables de bleffer, elles réuniflent le double avantage de contenir le lair qui découle naturellement du fein, & de pouvoir, au befoin, l'artirer par la fuccion. Ces têteroles ont été approuvées par M. Levret, accoucheur de la cour, & Par M: Deftremeau, fon gendre:

On garantit la méthode fuivante pour préferver le pain de la moififfure. C'eft une efpece de levain dont on fe fert de tems immé-morial en Hongrie, qui conferve le pain long*tems & qui le tient frais fans l'expofer à moifir. C'eft particulierement la ville de Kerfchkemuth qui eft en poffeffion de ce levain;. on y fait & conferve des miches de plus de 50 · livres. Lorfqu'en 1768, l'empereur paffa par cette ville, on lui en préfenta une femblable, à l'hôtel de ville, avec le compliment d'ufage. Pour faire ce levain, on prend deux pintes de bon houblon, & un demi-quart de fon de froment, qu'on mêle bien ensemble. On délare en même tems un morceau de levain dans de l'eau tiede; on: y remue le fon & le houblon affez fort pour en faire une pâte, & on laiffe fermenter cette maffe -pendant deux heures. Cela fait, on en forme de groffes boules de pâte qu'on roule dans du fon