Précis de chimie industrielle à l'usage des écoles préparatoires aux professions industrielles des fabricants et des agriculteursHachette, 1855 - 1076 pages |
Contents
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Précis de Chimie Industrielle à l'Usage des Écoles Préparatoires aux ... A. Payen No preview available - 2018 |
Common terms and phrases
acide acide carbonique alcaline alcoolique Alumine anhydre appareil azotique betteraves blanc bois bombonne borax bouillante calcination canne caoutchouc carbonate de soude cellulose centièmes centimètres chaudière chauffée chlore chlorhydrique chlorure chlorure de potassium coloration combustion composition condensation contenant cornues cristallisation cristaux cuivre cuve cylindre d'ammoniaque d'azote d'hydrogène décompose dégage dessiccation deuxième dextrine dissout distillation eaux emploie engrais épuré équivalents d'eau fabrication farine fécule fermentation filtre forme four glucose grains grammes grasse hectolitres houille hydrogène kilogr l'acide carbonique l'acide sulfurique l'air l'alcool l'alun l'eau l'ébullition l'oxyde l'oxygène laisse lavage liquide litres magnésie manganèse matière mélange métallique mètres moyen opération ordinaire oxyde oxygène pains parois pâte phosphore plâtre plomb poids potasse poudre préparation pression procédé produits proportions propriétés pulpe quantité réaction refroidissement résidus robinet saturation serpentin silice sirop soluble solution soufre substances sucre sulfate sulfate de soude température tion tissus tôle tube vapeur vase verre volume zinc
Popular passages
Page 413 - ... manière à défigurer les images. Ces défauts ne s'aperçoivent qu'au moment où la glace a déjà supporté un polissage coûteux, et contribuent ainsi à maintenir le prix des belles glaces. Quand ils se présentent on est forcé, pour les faire disparaître , d'amincir les glaces ou de les couper en plusieurs morceaux. C'est dans le but d'éviter ces défauts qu'on fait subir au verre à glaces un affinage prolongé, et qu'on en augmente la fusibilité par une proportion d'alcali plus forte.
Page 416 - ... 27 millimètres de large, et sont aussi longues que la table elle-même. Leur épaisseur, de 8 millimètres au moins, s'accroît avec les dimensions des glaces. Ces tringles sont posées sur la table au moment du coulage; leur écartemenl détermine la largeur et la 1оьguour de la glace.
Page 455 - C'est encore en grande partie aux dépens de ces matières azotées , analogues aux matières animales, que se développent à la surface et jusque dans le centre du bois les moisissures, les champignons, et diverses végétations cryptogamiques.
Page 416 - La fusion , l'affinage et la cérémonie étant achevés , on s'assure si le verre est tel qu'on le désire pour la coulée. A cet effet, on plonge le bout d'une canne dans la cuvette, ce qui s'appelle tirer le verre; on laisse filer la portion enlevée, qui , d'elle-même, et par son propre poids , prend la forme d'une petite poire ou larme de verre , d'après laquelle on juge s'il a la consistance requise, et s'il ne contient plus de bulles. Lorsqu'il est au point convenable, il faut tirer les...
Page 329 - ... presque aucune adhérence. Ces deux borax se distinguent encore en ce que le borax octaédrique reste transparent dans l'air sec, et devient opaque en s'hydratant (et formant des petits cristaux de borate prismatique) dans l'air humide. C'est tout le contraire relativement au borax prismatique : il reste transparent dans l'air humide, et devient opaque en perdant la moitié de son eau dans l'air sec. Ces deux borates perdent toute leur eau en se boursouflant par la chaleur ; desséchés, ils...
Page 537 - IKDUSTH. 14 pains au moment où l'on enfourne.) Ces pains, elliptiques, portent un sillon longitudinal et des raies transversales obtenus par de très-légères incisions sur la pâte. Parfois on fabrique du pain plus chargé de gluten et plus nourrissant en ajoutant à la pâte du gluten frais que l'on dissémine d'abord dans la farine au moment du pétrissage. Le pain renferme alors, en plus fortes proportions, plusieurs matières azotées et grasses de la farine. Ce pain est surtout convenable...
Page 403 - Il apporte la pièce à l'ouvreau et la chauffe assez pour la ramollir. La canne est alors placée horizontalement sur une barre de fer, et soumise à un mouvement de rotation très-rapide. En vertu de la force centrifuge, la cloche s'étend et s'aplatit de manière à donner une table de verre ronde et d'une épaisseur assez égale jusqu'à une certaine distance du centre.
Page 657 - L'acétate tribasique produit un précipité de forme semblable, mais de couleur jaune pur. L'azotate d'argent, seul, ne produit pas de changement; mais, préalablement mêlé à une Ires-faible dose d'ammoniaque, il produit une coloration jaune qui vire au brun.
Page 866 - Plusieurs carbures d'hydrogène, liquides, obtenus du goudron de houille par distillation, gonflent et dissolvent le caoutchouc ; il en est de même de l'essence de térébenthine, privée d'eau par la chaux vive et bien rectifiée par distillation ; l'essence pure de lavande et le sulfure de carbone sont plus efficaces encore. Les huiles grasses en peuvent dissoudre une petite quantité à chaud. L'eau, l'alcool sont sans action sur lui et le précipitent en parlie de ses solutions.
Page 455 - La cause principale de l'altération des bois réside, comme on le voit, dans la présence et l'altérabilité des matières azotées. On peut en conclure que les agents propres à la conservation des bois doivent être ceux qui assurent la conservation des matières animales elles-mêmes. La...